老板前一个月说，下个月15号给我发，15号也没发，我28号问要，人家不给了

老板没跟我签合同我要走他不给发工资的处理方法：可以向劳动行政部门进行举报、投诉，并提交相关证明存在劳动关系的材料，如：考勤记录等，由该部门责令其支付劳动报酬；可以向当地的仲裁委员会申请仲裁。法律依据：《中华人民共和国劳动法》第九十一条
用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。

首先，委婉的直接问老板，编一个不可拒绝的理由，比如：现在有债务压力，需要用钱，能不能把发工资，如果答应还钱后，可以等等看结果，约定个很短的时间，比如三天内急需类似；其次，如果对方爽约或者以没钱为由拒绝，当事人可以准备收集证据。态度稍微强势一点，但不要撕破脸面先。坚持要求还钱。最后如果对方依旧不给，那么暗地里把证据全部收集好，看咨询下律师劳动仲裁的流程和需要准备的材料。现在劳动仲裁胜算还是很大的。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条 用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

口头承诺的工资和实际发的不一样，一定要找公司领导问清楚。如果不能满足你的要求，可以跟对方进行协商，要求对方按照对方承诺的要求支付工资，如果对方拒绝，可以向当地的劳动监察大队举报，要求对方支付，还可以提起劳动仲裁，保护自己的合法权益。