别人欠我三万不还，有证据怎么办？

别人欠我钱不还走法律程序的办法：当事人可以收集相关证据，起草起诉状。然后，向当地人民法院起诉，请求借款人返还借款。待法院作出生效判决后，即可申请强制执行。
《中华人民共和国民法典》第二百三十三条物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。
第六百六十七条借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第二百三十三条物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。第六百六十七条借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。
但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
《中华人民共和国民法典》第二百三十三条物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。
第六百六十七条借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

法律分析:债务人欠钱不还，债权人可以起诉处理，也可以向法院申请支付令追债。
法律依据：:《中华人民共和国民法典》第675条。借款人与贷款人约定还款期限的，借款人应当按照约定的期限还款。
借款人与贷款人对贷款偿还期限没有约定或者约定不明确的，可以由双方协商补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。
如果还是不确定，借款人可以随时归还；贷款人可以督促借款人在合理期限内归还贷款。

只要有能够证明对方欠款详细情况的证据，就可以起诉。根据民事诉讼法第119条的规定，提起民事诉讼，应该有具体的诉讼请求和事实、理由。欠条是证明对方欠款的证据，但在没有欠条的情况下，也可能有其他证据能够证明对方欠款。
比如收货单、录音等。