我承包了一家餐饮公司的摊位，他们对我的摊位罚款，合法吗？

通常根据你们的合同。罚款通常是行政机关、司法机关等公权力机关依据明确的法律规定对行政相对人、违法行为人等个体出具的行政处罚或者司法处罚。在一般民事争议中，一般不会有罚款的情形。
由于商场和商户是平等主体，因此一般不太可能存在法律意义上的罚款。而一般意义上的罚款在法律上或者在你们合同上的规定应该是违约金、赔偿金、赔偿损失、有权先行扣除、补偿金、管理费等等由你们之间约定的关于不符合合同约定而产生的违约赔偿。
因此，建议你查看下你们之间签订的合同。特别需要关注违约责任、合同解除章节中，会列举很多违约情形，并且这些违约情形通常会对违约行为了带来不利后果，这种不利后果在一般意义上就可能被理解为罚款了，你可以看下是不是这样。

商场对员工罚款是违法的，商场是没有权利进行罚款的。罚款属于行政处罚之一，行政处罚由具有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。商场并非行政机关，依法不具有处罚权。
价格欺诈的处罚是怎么规定的
对经营者的价格欺诈行为，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿，或者由工商行政管理机关吊销营业执照。
根据法律规定一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第四条
用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。
用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。

法律分析：餐饮店罚款员工不合法，但现实生活中还是有很多单位都会罚款。不罚款的话可能员工会再次犯同样的错误。罚款是强制违法行为人在一定期限内向国家交纳一定数量货币而使其遭受一定经济利益损失的处罚形式。
餐饮店罚款员工不合法，但现实生活中还是有很多单位都会罚款。不罚款的话可能员工会再次犯同样的错误。罚款是强制违法行为人在一定期限内向国家交纳一定数量货币而使其遭受一定经济利益损失的处罚形式。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》 第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。