18岁以下，16岁以上的未成年人可以从事哪些劳动？

16周岁以上的未成年人除了以下劳动都可以从事：
1、未成年工从事矿山井下等特别繁重的体力劳动和对未成年工身体健康特别有害的工作；
2、禁止安排未成年工加班加点的工作；
3、开业从事个体经营活动。
《禁止使用童工规定》第二条规定，国家机关、社会团体 、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户（以下统称用人单位）均不得招用不满16周岁的未成年人（招用不满16周岁的未成年人，以下统称使用童工）。
禁止任何单位或者个人为不满16周岁的未成年人介绍就业。
禁止不满16周岁的未成年人开业从事个体经营活动。法律依据：《禁止使用童工规定》第二条
国家机关、社会团体 、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户（以下统称用人单位）均不得招用不满16周岁的未成年人（招用不满16周岁的未成年人，以下统称使用童工）。
禁止任何单位或者个人为不满16周岁的未成年人介绍就业。
禁止不满16周岁的未成年人开业从事个体经营活动。

未成年工一般是指年龄满16周岁未满18周岁的劳动者。未成年工劳动保护的主要内容有：禁止安排未成年工从事矿山井下等特别繁重的体力劳动和对未成年工身体健康特别有害的工作等。
法律依据：《禁止使用童工规定》
第二条　国家机关、社会团体 、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户（以下统称用人单位）均不得招用不满１６周岁的未成年人（招用不满１６周岁的未成年人，以下统称使用童工）。

禁止任何单位或者个人为不满１６周岁的未成年人介绍就业。
禁止不满１６周岁的未成年人开业从事个体经营活动。
《中华人民共和国劳动法》第六十四条 不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。

一、未成年工可以从事哪些岗位
1、未成年人工作岗位有文艺体育单位招用不满16周岁的专业文艺工作者、运动员。文艺、体育单位经未成年人的父母或者其他监护人同意，可以招用不满16周岁的专业文艺工作者、运动员。用人单位应当保障被招用的不满16周岁的未成年人的身心健康，保障其接受义务教育的权利。
2、法律依据：《禁止使用童工规定》 第六条第一款
用人单位使用童工的，由劳动保障行政部门按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚；在使用有毒物品的作业场所使用童工的，按照《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》规定的罚款幅度，或者按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准，从重处罚。劳动保障行政部门并应当责令用人单位限期将童工送回原居住地交其父母或者其他监护人，所需交通和食宿费用全部由用人单位承担。
《中华人民共和国未成年人保护法》 第六十一条
任何组织或者个人不得招用未满十六周岁未成年人，国家另有规定的除外。营业性娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人活动的场所不得招用已满十六周岁的未成年人。招用已满十六周岁未成年人的单位和个人应当执行国家在工种、劳动时间、劳动强度和保护措施等方面的规定，不得安排其从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。任何组织或者个人不得组织未成年人进行危害其身心健康的表演等活动。经未成年人的父母或者其他监护人同意，未成年人参与演出、节目制作等活动，活动组织方应当根据国家有关规定，保障未成年人合法权益。
二、单位雇佣未成年工要注意什么
用人单位不得安排未成年工从事以下范围的劳动：
1、《生产性粉尘作业危害程度分级》国家标准中第一级以上的接尘作业；
2、《有毒作业分级》国家标准中第一级以上的有毒作业；
3、《高处作业分级》国家标准中第二级以上的高处作业；
4、《冷水作业分级》国家标准中第二级以上的冷水作业；
5、《高温作业分级》国家标准中第三级以上的高温作业；
6、《低温作业分级》国家标准中第三级以上的低温作业；
7、《体力劳动强度分级》国家标准中第四级体力劳动强度的作业；
8、矿山井下及矿山地面采石作业；
9、森林业中的伐木、流放及守林作业；
10、工作场所接触放射性物质的作业；
11、有易燃易爆、化学性烧伤和热烧伤等危险性大的作业；
12、地质勘探和资源勘探的野外作业；
13、潜水、涵洞、涵道作业和海拔三千米以上的高原作业；
14、连续负重每小时在六次以上并每次超过二十公斤，间断负重每次超过二十五公斤的作业；
15、使用凿岩机、捣固机、气镐、气铲、铆钉机、电锤的作业；
16、工作中需要长时间保持低头、弯腰、上举、下蹲等强迫体位和动作频率每分钟大于五十次的流水线作业；
17、锅炉司炉。