我已经三年没有签订劳动合同了。现在我直接离开工作，没有扣除工资

三年没签劳动合同，视作用人单位和劳动者签订无固定期限劳动合同，用人单位未签劳动合同需要承担未签劳动合同的责任，劳动者可以主张11个月的双倍工资。如果劳动者和用人单位解除劳动关系，通常有如下情况：
劳动者按照法律依据：《劳动合同法》第三十七条规定，转正后提前三十天书面通知用人单位即可办理离职手续，无补偿。
工作三年未签合同，仲裁二倍工资不能主张赔偿两次。用工三年未签合同，在全国大多数省市，主张二倍工资已经超过仲裁时效，不被法律支持。
根据《劳动合同法》第八十二条、《劳动合同法实施条例》第七条规定，用人单位用工三年未订立劳动合同，视为已经订立无固定期限劳动合同，应当立即补订书面劳动合同，并从用工满一个月的次日起至满一年的前一日止，向劳动者支付二倍工资共计11个月。
用人单位用工满一个月未签合同的，劳动者应当及时主张二倍工资。根据《劳动争议仲裁调解法》第二十七条规定，劳动争议仲裁的时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
对于二倍工资时效起算，各地规定不同，以北京、上海、广东、江西等省市适用“逐月起算法”，“从未签订书面劳动合同的第二个月起按月分别计算仲裁时效”;山东、重庆等省市采用“期满起算法”，“仲裁时效期间从最后履行期限届满之日起算”;江苏、黑龙江采用“违法行为终止和期满起算法”，即未签合同不满一年的从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之次日开始计算，用工未签合同满一年的申请仲裁的时效从一年届满之次日起计算;湖北等少数省市采用“劳动关系终止起算法”，“双倍工资的申请仲裁时效自劳动关系终止之日起算，期间为一年”。

工作三年没签劳动合同可以直接离职。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十八条 【劳动者单方解除劳动合同】用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
(二)未及时足额支付劳动报酬的;
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

没签劳动合同直接走了有工资。用人单位需要按照实际工作天数支付工资，只要员工和单位存在实际劳动关系，员工在和单位解除劳动关系时，单位需要结清员工工资，员工工资按照实际获得工资计算即可。
但是员工自离，单位是可以以此扣除员工部分奖励性待遇作为处罚。用人单位与劳动者建立劳务合作关系后， 应当在入职后的一个月内签订劳动合同，并就工作的相关情况进行确定，所以没有签订劳动合同的，需要支付经济赔偿金，但只有产生了实际的劳动情况的，都需要支付工资待遇。
用人单位不签订劳动合同，存在向劳动者支付双倍工资的风险。没有签订劳动合同，用人单位即丧失以试用期不合格为由辞退员工的权利，口头约定的试用期无效，也就不能以这一条为由辞退员工，带来的用工风险显而易见。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
未签劳动合同离职后公司不发工资应该怎么办
未签订劳动合同辞职时老板又不支付工资的，有以下几种解决途径：
1、和老板协商解决；
2、当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁要回工资。
该程序是专门为了解决劳资纠纷的，效果很好，不用交任何费用；
3、对仲裁结果不服得，可以向法院起诉；
4、可以向劳动监察机构投诉，由其责令用人单位改正。