别人欠我的菜钱，去年拿了我的菜钱，到现在还差几千，一直拖。几天晚上，我在批发市场被派出所调解，做了一张借据。他说我甚至不给我借据。我喜欢做什么，做什么，谢谢，请给我一些建议

欠钱不还可以报警，但是公安机关处理的一般是治安违法行为或者犯罪行为，所以当事人还可以采用协商、诉讼、申请仲裁等方式来处理欠钱不还的民事纠纷。法律依据：《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
第一百二十二条
当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
第二百三十六条
发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。
第二百四十二条
被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。
人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。

欠钱不还可以报警，但是公安机关处理的一般是治安违法行为或者犯罪行为，因此当事人可以采用协商、诉讼、申请仲裁等方式来解决欠钱不还这一民事纠纷。法律依据：《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
第一百二十二条
当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
第二百三十六条
发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。
第二百四十二条
被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。
人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。

可以报警，但是未必会给你立案
债务人欠债不还，能够协商可尽量协商，无法协商在诉讼时效内及时向人民法院起诉，如有对方的财产线索可向法院提供申请保全。申请支付令也是收回欠款的有效途径之一。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第二百一十四条 债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：
（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的；
（二）支付令能够送达债务人的。
申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。
欠钱不还协商是最快最有效的方式，但是协商不成的可以向法院起诉解决。
起诉大概的程序如下：
起诉大概的程序如下：
1、写好起诉书;
1、写好起诉书;
2、携带证据和起诉书到法院立案并交诉讼费;
2、携带证据和起诉书到法院立案并交诉讼费;
3、法院审查确定受理后就会开庭审理;
3、法院审查确定受理后就会开庭审理;
4、法院判决;
4、法院判决;
5、执行判决。
5、执行判决。
二、欠钱不还起诉时需要哪些证据？
二、欠钱不还起诉时需要哪些证据？
(一)证明当事人诉讼主体资格的证据
(一)证明当事人诉讼主体资格的证据
1、当事人为自然人的，应提交身份证明资料，如身份证或户口本等。
1、当事人为自然人的，应提交身份证明资料，如身份证或户口本等。
2、当事人为法人或其他组织的，应提交主体登记资料，如工商营业执照副本或由工商登记机关出具的工商登记清单、社团法人登记证等。
2、当事人为法人或其他组织的，应提交主体登记资料，如工商营业执照副本或由工商登记机关出具的工商登记清单、社团法人登记证等。
3、当事人名称在诉争的法律关系发生后曾有变更的，应提交变更登记资料。
3、当事人名称在诉争的法律关系发生后曾有变更的，应提交变更登记资料。
(二)证明贷款关系存在的证据
(二)证明贷款关系存在的证据
借款合同、贷款协议、借条、欠条、还款承诺书等。
借款合同、贷款协议、借条、欠条、还款承诺书等。
(三)证明已偿还借款的证据
(三)证明已偿还借款的证据