我在租房子，房东签了合同，没有租。我该怎么办？

没有签租房合同办理流程如下：承租人可以敦促出租人尽快签订租房合同，暂时无法取得原件的可以要求出租人提供复印件加盖本件与原本核对无异印章，出租人拒绝签订的可以视为不定期租赁。
《民法典》第七百零三条法律依据：《民法典》第七百零三条
《民法典》第七百零三条
租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。
第七百零四条
租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。
第七百零七条
租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。
当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。

没有签订租房合同发生纠纷的，双方可以先行协商，协商不成可以向房管部门进行投诉；投诉仍未解决纠纷的，应以房产所在地的仲裁机构作为第三方进行仲裁；对仲裁结果不满意的，双方当事人可以出租房屋的权属证明、出租人或承租人违反约定的证据、聊天记录、转账流水等证据资料向辖区人民法院提起诉讼。法律依据：《仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
《民事诉讼法》第六十七条
当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。
人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
第一百二十五条
当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。

没签合同，但有事实上的合同关系，支付租金，就会产生租赁关系。房屋租期未到，没有合同，就没有办法说明房东的房子，只租给一个人。没有租赁合同，租户的权益现在受损，是比较难得到维权的。
下次租房子的时候，双方都签订一些书面的东西，起码以后有事，都可以保护自己。
租赁合同是指出租人将租赁物交付给承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。在当事人中，提供物的使用或收益权的一方为出租人;对租赁物有使用或收益权的一方为承租人。
租赁合同是诺成合同。租赁合同的成立不以租赁物的交付为要件。
法律依据：《民法典》第五百零二条依法成立的合同,自成立时生效,但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
依照法律、行政法规的规定,合同应当办理批准等手续的,依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的,不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的,对方可以请求其承担违反该义务的责任。
依照法律、行政法规的规定,合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的,适用前款规定。