在餐厅工作了2个月，没有填写合同，提前10天说离职，今天说明天需要离开，然后不要离开

根据《劳动合同法》规定用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。或劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
用人单位依据第三十九条、四十条、四十一条规定可以与劳动者解除劳动合同，除开第三十九条规定的情况外，用人单位解除劳动合同需要支付相应的经济补偿金。

1.没有签订劳动合同，员工离职的话，可以按照以下方式处理：
2.员工与单位协商一致辞职。双方达成一致后，员工可以随时走人，不受三十日的时间限制。
3.员工提前三十日通知单位。员工与单位不协商，或是协商不一致的，员工可以提前三十日以书面形式通知单位
4.员工立即辞职。

法律分析：
用人单位没有和劳动者签订劳动合同，建立事实劳动关系后，劳动者要离职，不能马上就走，应当提前30天通知用人单位，30天后或者双方协商一致后，正式离职。一般是不可以的，员工要当天辞职当天走是不合法的。根据国家法律规定，如果是用人单位有没有按照合同提供劳动条件、没有按时支付劳动报酬、违反用人单位的规章制度等情况的话，那么员工是可以当天离职当天就走的，而且公司还要支付一定的赔偿金。劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，既是解除劳动合同的程序，也是解除劳动合同的条件。劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，解除劳动合同，无须征得用人单位的同意。超过30日，劳动者向用人单位提出办理解除劳动合同手续，用人单位应予以办理。法律依据：法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
衍生问题：
衍生问题：
签了劳动合同不想做了直接走可以吗？
签了合同，虽可以辞职，但口头随便辞职不可以，辞职需提前30天书面通知单位，试用期提前3天通知单位。另外，和单位协商一致可以辞职，单位同意了，可以立刻解除劳动关系。因当事人还未开始上班，一般都会约定试用期，可提前3天通知单位，或者与单位协商一致，都可以解除劳动合同