你好！请问如果我没有签劳动合同，然后请假刚到工资那天，我就不去工作了。公司不发工资能去仲裁吗？

用人单位没签劳动合同，且在劳动者离职后不给工资的，劳动者可在收集好证明劳动关系的相关证据之后，到当地的劳动监察行政部门进行投诉，或可以到当地的仲裁委申请劳动仲裁，如果对劳动仲裁结果不满，则可以向法院起诉。法律依据：《工资支付暂行规定》第七条
工资必须在用人单位和劳动者约定的日期支付。
如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。支付工资的具体日期由企业与劳动者约定。支付工资的日期一旦确定后，刚应严格按照规定的日期支付劳动者工资，逾期不支付工资的，则按拖欠工资处理。

没有合同的，劳动者可以通过申请仲裁确定双方存在劳动关系后再要求用人单位支付工资。劳动关系是事实关系，不以签订劳动合同为要件，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿。
根据《中华人民共和国劳动合同法》八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》八十五条
用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

劳动者与用人单位没有签订劳动合同，发生争议后，劳动者可以凭借工资支付凭证、相关同事的证明等证据来向劳动仲裁委申请劳动仲裁。法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条
中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
(一)因确认劳动关系发生的争议;
(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
(六)法律、法规规定的其他劳动争议