在饭店做厨师工作受伤，老板不给赔偿，怎么办

在工地受伤老板不赔处理如下：
1、如果是雇佣关系，协商不成，直接起诉，同时，还要区分户口问题，城镇户口和农村户口，赔偿标准也是大不相同的。伤残等级以鉴定为准；
2、如果是劳动关系，则属于工伤事故。
需要申报工伤，进行工伤鉴定，确定伤残等级，还需要增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失。
：《工伤保险条例》第三十三条法律依据：《工伤保险条例》第三十三条
职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。工伤职工评定伤残等级后，停发原待遇，按照本章的有关规定享受伤残待遇。
工伤职工在停工留薪期满后仍需治疗的，继续享受工伤医疗待遇。
生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
工地受伤骨折的赔偿标准是什么
1、从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，其标准为，七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资；
2、劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

和老板协商赔偿，由老板出钱赔偿医药费，营养费，后续治疗康复费，若有残疾，则还有残疾赔偿金。若老板不愿意赔偿，或者协商结果不满意，可以起诉老板，索要赔偿。起诉有两点要注意，看你从事的工作内容，若是保姆这种生活类或者消费类工作，则认定为雇佣关系，要通过民事诉讼走人身损害赔偿。其他的工作内容就应认定为劳动关系。
可以去当地工伤部门认定工伤，提出工伤认定申请应当提交：
(一)工伤认定申请表;
(二)与用人单位存在劳动关系(包括事实劳动关系)的证明材料;
(三)医疗诊断证明。法律依据：《工伤保险条例》 第十八条 提出工伤认定申请应当提交下列材料：
（一）工伤认定申请表；
（二）与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料；
（三）医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）。
2、申请进行劳动能力鉴定。 经劳动部门确认构成工伤后，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。
3、要求单位支付相关费用、获得赔偿。 进行劳动能力鉴定后根据伤残等级计算赔偿数额要求单位支付相关费用，如果单位拒绝或发生争议可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。 《工伤保险条例》 第五十二条 职工与用人单位发生工伤待遇方面的争议，按照处理劳动争议的有关规定处理。可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。

首先和老板协商赔偿，由老板出钱赔偿医药费、营养费、后续治疗康复费，若有残疾，则还有残疾赔偿金。若老板不愿意赔偿，或者协商结果不满意，可以起诉老板，索要赔偿。起诉有两点要注意，看从事的工作内容，若是保姆这种生活类或者消费类工作，则认定为雇佣关系，要通过民事诉讼走人身损害赔偿。其他的工作内容就应认定为劳动关系，可以去当地工伤部门认定工伤，提出工伤认定申请应当提交：
（一）工伤认定申请表；
（二）与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料；
（三）医疗诊断证明。这个里面就出现了处理这个事件的关键性的东西，因为给私人老板打工，应该是没有签订劳动合同，没有购买工伤保险。所以要收集证据证明存在事实上的劳动关系。工伤认定之后在当地提起劳动仲裁，若未签订劳动合同，可以同时主张未签订劳动合同的月份双倍工资，最多11个月的双倍工资。对仲裁结果不满，方能提起诉讼。