我工作了八天，离职拿不到工资。我该怎么办？

离职拿不到工资可通过以下方式维权：与用人单位协商；向调解组织申请调解；向劳动行政部门举报，由劳动行政部门责令改正；向仲裁委员会申请仲裁；向人民法院申请支付令，对仲裁裁决不服的提起诉讼。
《劳动争议调解仲裁法》第五条法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第五条
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

干了七八天不给工资，劳动者可以向劳动局监察大队或者申请劳动仲裁。 法律没有规定几天内辞职或被辞退可以不给钱。试用期内不管有没有签订合同，存在事实的劳动关系，付出了劳动，产生了价值，于情于理于法都应当给工资。一般正规的公司解除劳动关系，哪怕只有3天，也会结清工资的。用人单位拖欠工资，劳动者可以投诉到劳动局监察大队，由其责令用人单位支付拖欠工资，协调无果的，劳动者可以申请劳动仲裁，在有足够的证据情况下还可以进行法律诉讼，一定要采取合法的方法保护自己的合法权益。无故拖欠工资指用人单位在没有任何合法甚至合理的原因下的拖欠员工的工资的行为，超过期限，延期支付或者未足额支付劳动者工资的行为。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第八十五条 用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（三）安排加班不支付加班费的；（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
发放工资需要员工签字确认吗
员工在领取工资时候，是需要在单位出具的工资表上面签名的。根据相关法律规定，单位是被要求必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。员工在领取工资时候被单位要求签名是属于正常行为，单位有权要求员工在领取工资以后签名备案使用。

如协商不成，可向劳动监察大队反映，或向劳动人事仲裁委员会申请劳动仲裁。
根据按劳分配原则，用人单位应当支付劳动报酬。