员工已离职后，我调监控发现此员工偷拿了饭店一桶4L的油，可以报警吗，报警会立案吗？

是否有证据。
有证据，直接提供证据，公安机关根据证据直接立案侦查。没有证据或者证据不充分的，公安机关了解调查后根据实际情况做出判断是立案。
如果情节轻微，危害性不大的，可以按公司的规章制度自行进行处理。但如果员工的盗窃行为，情节严重，危害性大的，有可能属于违反治安管理行为，也可能涉嫌盗窃刑事犯罪，应当依法向公安机关报案，由公安机关依法进行处理。

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法律分析
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员工偷盗公司财物的，公司应该及时报警，由警方根据调查情况依法处理：1、如果盗窃金额较大，构成盗窃罪的，由公安机关予以刑事立案以追究其刑事责任。2、如果不构成犯罪的，则可以由公安机关予以治安处罚。在公安机关追究员工的法律责任的同时，公司仍可以要求员工承担赔偿损失的民事责任。盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。以牟利为目的，盗接他人通信线路、复制他人电信码号或者明知是盗接、复制的电信设备、设施而使用的，依照相关规定定罪处罚。
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法律依据：
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《中华人民共和国刑法》第二百六十四条 盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

员工偷盗公司财物的,公司应该及时报警,由警方根据调查情况依法处理: 1、如果盗窃金额较大,构成盗窃罪的,由公安机关予以刑事立案以追究其刑事责任。 2、如果不构成犯罪的,则可以由公安机关予以治安处罚。 在公安机关追究员工的法律责任的同时,公司仍可以要求员工承担赔偿损失的民事责任。法律依据：《中华人民共和国刑法》
第二百六十三条 以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：
（一）入户抢劫的；
（二）在公共交通工具上抢劫的；
（三）抢劫银行或者其他金融机构的；
（四）多次抢劫或者抢劫数额巨大的；
（五）抢劫致人重伤、死亡的；
（六）冒充军警人员抢劫的；
（七）持枪抢劫的；
（八）抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。
第二百六十四条 盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》 第一条 盗窃公私财物价值1000元至3000元以上、3万元至10万元以上、30万元至50万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”
各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。
在跨地区运行的公共交通工具上盗窃，盗窃地点无法查证的，盗窃数额是否达到数额较大、数额巨大、数额特别巨大，应当根据受理案件所在地省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院确定的有关数额标准认定。
盗窃毒品等违禁品，应当按照盗窃罪处理的，根据情节轻重量刑。