在双方协商一致变更劳动合同时,未变的内容一般是有效的。变更的内容发生变化后,对当事人产生拘束力;而未变的内容也仍然有效。但双方必须采用书面形式来变更,且变更的内容要合法。法律依据:《中华人民共和国
劳动合同法》第三十三条
用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项,不影响劳动
合同的履行。
第三十四条
用人单位发生合并或者分立等情况,原劳动合同继续有效,劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
第三十五条
用人单位与劳动者协商一致,可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同,应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。