私人老板欠我们农民工工资，现在找不到人了，怎么办

根据"谁主张谁举证"原则，原告向法院起诉应提交下列材料：
1、原告主体资格的材料。如居民身份证、户口本、护照、港澳同胞回乡证、结婚证等证据的原件和复印件;企业单位作为原告的应提交营业执照、商业登记证明等材料的复印件。
2、证明原告诉讼主张的证据。如合同、协议、债权文书(借条、欠条等)、收发货凭证、往来信函等。
三、当事人向法院提交书证，应填写一式两份证据清单，详细列明提交证据的名称、页数。
证据经法院承办人核对后，由承办人在证据清单上签字盖章，一份交当事人，一份备案。
四、立案庭在当事人履行必须的手续和交齐有关证据材料之后，在七天内，对符合立案条件的，办理立案手续;对不符合立案条件的，依法裁定不予受理。
五、当事人应在收到受理通知书之日起七天内预交案件受理费和其他诉讼费用，如确有困难，可在预交期内向本院提出减、缓、免交的书面申请，逾期不交或者书面申请缓、减、免交未获批准而仍不预交的，本院将裁定按自动撤诉处理。
六、立案手续后，案件由法院排期开庭，当事人应服从法院的各项工作安排，并于结案后到财务室结算诉讼费用，多退少补。

依法及时、足额地支付劳动者的工资报酬是用人单位的法定职责。如果您有证据证明用人单位拖欠工资的，那么有两种方式救济自己的权利。其一是向劳动行政部门投诉，要求其责令对方限期支付工资。
如果单位不支付的，需要按照应付工资额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。其二，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求单位支付工资。两种方式是不一样的，所需要提交的证据也不一样。
如果是向劳动监察部门举报的，那么应该提供劳动合同，以证明单位存在劳动关系，至于是否已经支付工资则是由用人单位证明的。如果是提起劳动仲裁，则需要向仲裁委递交仲裁申请书，并且提交劳动合同等证明。
具体需要的材料，因为劳动部门有细致的规定，您可以向其直接咨询。