我们是职业学校实习学生，学校合作的单位给我们安排的工作不让我们走，然后我们现在想自主实习合作单位拿实习成绩和实习手册上的章压我们，不让我们走

在中国境内的用人单位与劳动者因确认劳动动关系发生的争议，因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，因劳动报酬以及经济补偿或赔偿金等发生的争议，都属于劳动合同纠纷。

劳动合同纠纷可以找劳动监察大队或者申请劳动仲裁。

实习签了实习合同，不能随便走人。实习生需要与用人单位协商，或者及时告知用人单位，不能给用人单位造成损失。如果是正式职工的，则可以与单位协商辞职，也可以提前三十日以书面形式通知单位辞职；如果还在试用期的，只需提前三日书面通知单位。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条
用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第三十八条
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。