我在单位做了五年了 没签合同 也没交过任何保险

根据劳动合同法和社会保险法的相关规定，用人单位和劳动者从用工之日起建立劳动关系，一个月订立劳动合同并缴纳社保，这是劳动者的权利，用人单位的义务。用人单位未签订劳动合同，未参加养老保险的，违反了劳动合同法和社会保险法的规定。你可以根据劳动合同法第三十八条和第
四十六、四十七条规定(即第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同:.......
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;...... 第四十六条 有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿:
(一)劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的;........第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿........)解除劳动关系，并要求向单位主张:
1，支付每满一年给予一个月的经济补偿。
2，补交存在劳动关系期间的社保。
3，如果为未签劳动合同，应支付最多12月的双倍工资。(注意有一年的时效)

合同是两个或两个以上当事人之间具有法律约束力的协议。交了定金没签合同，定金能不能退会出现四种情况：

不能退。 见《中华人民共和国担保法》第八十九条 和 最高人民法院关于适用《中华人民共和国担保法》若干问题的解释（以下简称《解释》）第一百一十五条、第一百一十七条。

能退一部分。 见《中华人民共和国担保法》第九十一条 和《解释》第一百二十一条。

能全部退或有责任的第三人追偿。 见《解释》第一百一十八条 和 第一百二十二条。

能双倍返还定金。 见《中华人民共和国担保法》第八十九条 和 《解释》第一百一十五条、第一百一十七条。