公司面试说按法定节假日休假，但每次到法定节假日都扣一天假。比如中秋是休三天，我们只能放两天；国庆休七天，只能放六天。没有任何工资补助。我们该怎么维护自己的权益呢？

一般按税前工资的一定比例缴纳社保个人应缴纳部分，一般比例为20%左右（各地略有不同）。
在社会保险中，各项费用是以职工上年的全年平均工资为缴费基数（新招用人员以第一个月工资或者劳动合同规定工资为缴费基数）按比例计算，并由单位和职工个人分别缴纳的。

任何单位和行政部门作出的决定都不能超越法律，而法律规定：用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日；依法享有国家法定节假日，如：劳动节、春节、国庆节等节假日。
根据《劳动法》
第二条　在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织(以下统称用人单位)和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。
第三十六条 国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。
第三十八条 用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。
第四十条 用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：
(一)元旦;
(二)春节;
(三)国际劳动节;
(四)国庆节;
(五)法律、法规规定的其他休假节日。
第四十一条 用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时;因特殊原因需要延长工作时间的在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。

1、按劳动法和国家劳动和社会保障部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》的规定，法定的公休日为104天/年，法定节假日为11天，并按下述规定方法计算工作时间和加班工资：
a.制度工作时间的计算：
年工作日：365天-104天（休息日）-11天（法定节假日）＝250天
季工作日：250天÷4季＝
62.5天/季
月工作日：250天÷12月＝
20.83天/月
b.日工资、小时工资的折算：
工作小时数的计算：以月、季、年的工作日乘以每日的8小时。
日工资：月工资收入÷月计薪天数
小时工资：月工资收入÷（月计薪天数×8小时）。
月计薪天数＝（365天-104天）÷12月＝
21.75天
c.加班工资的计算：
每天延长工作时间的加班工资：（实际工作时间－8小时）×小时工资×150%
法定公休日的加班工资：日工资×200%
法定节假日的加班工资：日工资×300%
据此，你应该可以算清你应得的加班工资，一并向用人单位索赔。
2、单位的做法是违法的，如果你还想继续干下去，可以电话投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据《劳动保障监察条例》进行监督检查，并责令纠正；如果你不想在这干了可以直接到劳动行政部门申请劳动仲裁，维护你的合法权益。