不签劳动合同，拖欠工资，不买社保，劳动仲裁怎么办

法律分析：1、提供有效证据，向劳动部门申请劳动仲裁。
2、以单位不缴社保为由以书面形式向单位提交辞职书，可马上走人。并可主张单位为你补缴社保，主张单位支付你工作每满一年1个月工资经济补偿。
3、没签劳动合同，你可以主张从第二个月起至一年内的双倍工资。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

公司一直不交社保，申请仲裁不受理可以向劳动监察投诉。
对于用人单位不缴社保，有三种途径救济，即劳动争议仲裁；向劳动监察或者社会保险基金征收机构投诉；向人民法院提起诉讼。法律依据：《社会保险法》第八十三条条第三款规定：“个人与所在用人单位发生社会保险争议的，可以依法申请调解、仲裁，提起诉讼。用人单位侵害个人社会保险权益的，个人也可以要求社会保险行政部门或者社会保险费征收机构依法处理。”但因为用人单位与劳动者社会保险的争议种类较多，且牵涉行政部门，司法实践中，通过司法途径来解决社保争议在不同的地方出现了不同的处理方式，表现为：劳动仲裁部门不予受理，法院也不受理；劳动仲裁部门受理，法院不受理；仲裁部门受理，法院也受理。
社保争议的司法救济途径全国差异性如此之大，源于对社保争议认识的不同，有的观点认为，社保争议是社会保险经办机构与用人单位或劳动者之间三方的社保争议，由于一方当事人是享有行政授权的社会保险经办机构，因此，应当通过行政方式解决，不能通过仲裁的方式解决。例如：劳动仲裁部门、人民法院审理劳动争议案件都有调解职责，但社保争议由于具有强制性是不能调解的；有的观点认为，用人单位为劳动者依法参保属于法定的义务，也属于劳动者基本的劳动权益，在劳动者基本权益受到侵害时，当然可以通过劳动仲裁的方式解决，而且《劳动争议调解仲裁法》已经明确“社保争议”属于劳动争议的范畴。
对于公司不缴社保，当地劳动争议仲裁委员会不予受理，劳动监察和社会保险费征收稽核部门一定会受理，可以向劳动监察或者社会保险费征收稽核部门投诉。
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1、对于单位不签劳动合同，不缴纳社会保险，国家都有明确处罚规定。根据劳动合同法规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。也就是2008年2月起，要求公司支付你2倍工资，并且补缴你进入公司以来的社会保险。法律依据：《劳动合同法》规定，2008年1月1日起，自员工进入公司超过一个月，公司还未签订劳动合同，从第二个月起，到满1年内，公司每月需支付2倍工资。
2、你可以公司不缴纳社会保险为由，提出离职，要求解除劳动合同，并可以得到经济补偿。补偿标准按你在单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准。
3、维权肯定是需要付出努力的，这个要有心理准备。首先和公司协商，要求以上方面的补偿，达不成共识，可以向劳动部门投诉，申请劳动仲裁，这时就需要你提供必要证据材料了，这非常关键，材料充分，肯定是可以赢的。
4、这段时间要有意地收集必要证据:如工资条（最为重要）、考勤记录、工作证、人证物证等等，以书面材料为重。也可以到劳动监察大队举报，说公司大多数员工没签劳动合同，他们会到公司了解情况的。
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