什么是合伙合同，法律上如何认定

合伙合同要遵循自愿、平等、公平、诚实守信原则，明确约定合伙人的权利和义务，经全体合伙人签名、盖章后生效。一般情况下合伙合同的主要内容包括以下几项：合伙的签约主体，也就是合伙人；合伙的企业名称或字号等；合伙经营的范围、期限；合伙出资的具体方式和比例；盈利分配和债务承担方式和比例；入伙、退伙、转让的约定；合伙事务的负责人和执行；合伙人的权利、义务；合伙的终止和清算；违约责任；争议的解决方式；其他约定。法律依据：《中华人民共和国合伙企业法》第十八条 合伙协议应当载明下列事项：
（一）合伙企业的名称和主要经营场所的地点；
（二）合伙目的和合伙经营范围；
（三）合伙人的姓名或者名称、住所；
（四）合伙人的出资方式、数额和缴付期限；
（五）利润分配、亏损分担方式；
（六）合伙事务的执行；
（七）入伙与退伙；
（八）争议解决办法；
（九）合伙企业的解散与清算；
（十）违约责任。
《中华人民共和国合伙企业法》第十九条 合伙协议经全体合伙人签名、盖章后生效。合伙人按照合伙协议享有权利，履行义务。
修改或者补充合伙协议，应当经全体合伙人一致同意；但是，合伙协议另有约定的除外。
合伙协议未约定或者约定不明确的事项，由合伙人协商决定；协商不成的，依照本法和其他有关法律、行政法规的规定处理。

根据法律规定合伙合同要遵循自愿、平等、公平、诚实守信的原则，明确约定各合伙人的权利和义务，经全体合伙人签名、盖章后生效。合伙合同的主要内容包括：合伙的签约主体；合伙的企业名称或字号等；合伙经营的范围、期限；合伙出资的具体方式和比例；盈利分配和债务承担方式和比例；入伙、退伙、转让的约定；违约责任；争议的解决方式等。合伙合同内容约定无误的，各方签字按手印后即成立、生效。法律依据：2021年1月1日生效的《民法典》第九百六十七条  
合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。
《民法典》第九百六十八条  
合伙人应当按照约定的出资方式、数额和缴付期限，履行出资义务。

合伙合同的性质是互为对价的双务合同。合伙合同的性质由合伙合同内容所确定的权利义务关系所决定。合伙合同的权利义务关系互为对价，包括：
1、合伙当事人的出资义务和请求对方出资的权利；
2、参与合伙事务管理的义务与请求对方参与合伙事务管理的权利；
3、合理取得合伙赢利的权利和合理分配合伙利益的义务。法律依据：《民法典》第九百六十七条
合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。
第九百六十八条
合伙人应当按照约定的出资方式、数额和缴付期限，履行出资义务。