家中经营的酒店如何从家庭经营转变为个体经营？

建议双方之间通过协议来予以约束

个人经营和家庭经营在企业性质、办理营业执照、承担责任、经营形式、范围等有区别。 企业性质不同，家庭经营的企业可以是个体工商户，也可以是公司，而个体工商户只是个体，不可能是公司。
办理营业执照不同，家庭经营不一定办理营业执照，但个体工商户一定有营业执照。承担责任不同，家庭经营，以家庭全部财产承担民事责任，而个体工商户个人经营，以个人全部财产承担民事责任。
经营形式不同，家庭经营是家庭成员中主持经营者经营，而个体工商户是法人本人经营。范围不同，家庭经营是个体工商户的一种，而个体工商户包含家庭经营和个人经营。对非营利性组织来说，经营的目的，是为了组织的生存和发展，非营利性组织，经济效益虽然不是排在第一位的任务。
如果非营利性组织提供的成果不被他人接受和采用，也就失去了生存和发展的基础。法律依据：《个体工商户登记管理办法》 第八条 组成形式，包括个人经营和家庭经营。家庭经营的，参加经营的家庭成员姓名应当同时备案。 第十二条 个人经营的，以经营者本人为申请人;家庭经营的，以家庭成员中主持经营者为申请人。
委托代理人申请注册、变更、注销登记的，应当提交申请人的委托书和代理人的身份证明或者资格证明。
个体经营和家庭经营怎么认定
家庭经营最主要的特征是用家庭共同财产进行投资，或者收益的主要部分供家庭成员享用，符合这两种情形的，可以认定为家庭共同经营。
根据相关规定农村集体经济组织的成员，依法取得农村土地承包经营权，从事家庭承包经营的，为农村承包经营户。 个体工商户的债务，个人经营，以个人财产承担。家庭经营，以家庭财产承担。
无法区分，以家庭财产承担。农村承包经营户的债务，以从事农村土地承包经营的农户财产承担。事实上由农户部分成员经营，以该部分成员的财产承担。

个人经营和家庭经营的区别具体如下：
1、归企业性质不同，家庭经营的企业可以是个体工商户，也可以是公司，而个体工商户只是个体，不可能是公司；
2、办理营业执照不同，家庭经营不一定办理营业执照，但个体工商户一定有营业执照；
3、承担责任不同，家庭经营的，以家庭全部财产承担民事责任，而个体工商户个人经营的，以个人全部财产承担民事责任；
4、经营形式不同，家庭经营是家庭成员中主持经营者经营，而个体工商户是法人本人经营；
5、范围不同，家庭经营是个体工商户的一种，而个体工商户包含家庭经营和个人经营。
个体经营户的注册流程有什么
1、个体工商户申请使用名称的，应先办理名称预先登记；
2、递交申请材料，材料齐全，符合法定形式的，等候领取准予设立登记通知书；
3、领取准予设立登记通知书后，按照准予设立登记通知书确定的日期到工商局交费并领取营业执照。法律依据：《中华人民共和国民法典》第五十六条
个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。
农村承包经营户的债务，以从事农村土地承包经营的农户财产承担；事实上由农户部分成员经营的，以该部分成员的财产承担。