点外卖，吃的食物变质了，我该怎么维护自己的权益呢？

买到变质食品可以通过以下方法权益：
1、可以拨打食品药品监督投诉举报电话“1231”，向食品药品监督管理部门举报投诉；
2、到当地卫生部门投诉或者拨打12320卫生热线；
3、拨打12315消费者投诉举报专线或者向消费者协会投诉。
食品卫生安全标准是怎么样的
1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；
3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
4、对与食品安全、营养有关的标签医学教育网整理、标识、说明书的要求；
5、食品生产经营过程的卫生要求；
6、与食品安全有关的质量要求；
7、食品检验方法与规程；
8、其他需要制定为食品安全标准的内容。
：《中华人民共和国食品安全法》第三十六条法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十六条
食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

外卖吃出问题，消费者可以依据消费者权益保护法，向外卖店家主张赔偿法律规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

想要维权不管是食品还是其他，最重要的是证据：
1、请保留好票据、产品、原产品包装、以及异物或者产品异常状态。
2、因为食品的特性，在交涉过程中可能会出现产品变质的情况，所以一定要拍照取证。
3、可以先跟商家交涉，反应上述情况。要求反馈及赔偿。
4、与商家的交涉不顺利的情况下，可以拨打12315或者网上举报的方式，向市场监督局进行举报。
现在国家对消费者举报非常重视，一旦通过拨打电话或者网上举报的话，市检局一定要入档且进行调查，并给予举报人反馈。
但是请谨记在交涉的过程中不可以出现所求过大金额并威胁等言语。如果对方一旦录音，举报人将会涉嫌敲诈勒索。反而得不到任何赔偿。所以沟通的时候语言很重要。