买到过期食品应该怎么进行索赔

买到过期食品索赔技巧买到过期食品的，可以要求三倍赔偿。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，需要加倍赔偿，为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
但是如果商家明知道是过期的，还要卖的，可以要求十倍赔偿。
食品安全的标准是什么
食品安全的标准如下：
1、食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；
3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求，包括标签、标识、说明书；
5、与食品安全有关的质量要求，检验方法与规程；
6、食品中禁止使用的非法添加的化学物质。
：《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条法律依据：：《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条
【惩罚性赔偿责任】经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。

如果买到过期食品，消费者可以依法获得下列赔偿：
1、可以主张退货或者换货，要求赔偿购买过期食品的费用。
2、可以主张过期食品价款十倍的赔偿金。
3、造成消费者人身伤害的，可以向商家主张人身损害赔偿。法律依据：

买到过期食品可以索赔支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的为一千元。销售、生产过期食品的应予没收违法所得，货值金额不足一万元的处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的处十倍以上二十倍以下罚款，情节严重的吊销许可证。法律依据：《食品安全法》第一百二十四条
违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂。