没赃物能定盗窃罪。只要行为人实施了盗窃数额较大公私财物,或多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为,有确实充分的
证据证明这一犯罪事实的,即可定盗窃罪;赃物只是证明其盗窃犯罪事实证据的一种,只要有其他相应证据足以证明盗窃犯罪事实存在的,依然可以定罪。法律依据:《刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物,数额较大的,或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的,处十年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。