我们是餐饮公司平时每周周六周日两天每天加班一小时但是没有给加班费和加休，节假日也一样，请问公司违规吗？

《劳动法》规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。　　劳动者在法定节假日休假期间，用人单位应该支付工资，也就是说，用人单位按月支付的正常工资中已经包括了法定节假日工资。
但是，在计算法定节假日加班工资时，却不能将正常工资抵消加班工资。原劳动部发布的《对(工资支付暂行规定)有关问题的补充规定》(劳部发1995226号)明确规定，凡是安排劳动者在法定工作日延长工作时间或者安排在休息日工作而又不能补休的，均应该支付给劳动者不低于劳动合同约定的劳动者本人小时或日工资标准150%、200%的工资;安排劳动者在法定节假日工作的，则应该另外向劳动者支付不低于劳动合同约定的小时或日工资标准300%的工资。

职工月平均工资性收入是指按国家统计局规定列入工资总额统计的项目，包括工资、奖金、津贴、补贴、等收入之和（包括车贴和饭贴）。
社保的平均工资是指当地全体职工上一年度工资的月平均值，是按照税前计算，但这项平均工资包含加班费，而且还包括节假日的加班费。

根据《劳动法》第四十四条规定，休息日安排劳动者加班工作的，应首先安排补休，不能补休的，则应支付不低于工资的200%的工资报酬。法定休假日安排劳动者加班工作的，应另外支付不低于工资的300%的工资报酬。实行轮班工作制的，法定休假日工作按加班处理。具体是这样规定的，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。 也就是说，用人单位依法安排劳动者在法定标准工作时间外延长工作时间的，按照不得低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资的150%支付劳动者工资。实行记件工资的劳动者，在完成记件定额任务后，由用人单位安排延长工作时间的，应分别按照不得低于其本人法定工作时间记件单位的150%、200%、300%支付工资，休息日加班后不能补休的，按小时工资的200%计算。比如今年国节放假3天，在此期间加班的，第1天拿3倍工资，后2天拿2倍工资。第2天为法定假日，按平时日工资的300%计算，计算方式为：（月工资/
20.92）×300%。后2天为平时休息日，其工资为平时的2倍，计算方式为：（月工资/
20.92）×200%。（其中
20.92为每月实际应工作的天数） 。 你们是轮班的，根据上述规定，你们处在正常工作时间以外的上双休日上班均算加班，应该支付双倍工资，法定节假日上班（比如今年5月1日）的，支付3倍工资。 对不支付加班费用的用人单位要承担赔偿责任。劳动者有权向劳动监察部门进行举报。按照劳动部的规定，造成劳动者工资收入损失的，要按劳动者本人应得工资收入支付给劳动者，并加付劳动者应得工资一定比例作为赔偿。