在餐厅工作六天后，服务员不想做这个工资吗？

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法律分析
】：饭店打工不给工资的劳动者应与用人单位协商，协商无果，应当收集证据到劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或到劳动监察大队投诉用人单位。劳动者与饭店是一种劳动关系，饭店作为用人单位，是需要按时发放劳动者劳动报酬。通过劳动仲裁下达的裁决书，向单位索赔，如果还不赔，可申请法院强制执行。
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法律依据：
】：《工资支付暂行规定》 第十八条 各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资的;(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。 第十九条 劳动者与用人单位因工资支付发生劳动争议的，当事人可依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

法律分析：在用人单位拖欠工资的情况下，劳动者要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：
（1）向当地劳动保障监察机构投诉举报；
（2）向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；
（3）通过诉讼途径解决。这又分三种情况：一是针对劳动纠纷案件，经劳动仲裁后任何一方不服的，可以向法院提起诉讼；二是经仲裁后都服从，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，劳动者可申请法院强制执行；三是属于劳务欠款类的可直接向法院提起民事诉讼。法律依据：《中华人民共和国劳动法》 第四十八条 国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十条 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
第四十四条 有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

餐厅老板给员工付工资是正常的，但是这种没有给订合同的员工，也必须给他们付工资，就是他做20天这个工资是肯定要付的。哪怕她住的天数再少，三天两天都要给他们计算工资，这样就能起薪却你是一个好老板。是一个有良心，有道德的老板。但是按照现在的劳动法规定，每个员工都必须签订劳动合同，但是在这个劳动合同当中，你可以设定试用期，因为现在的合同试用期一般都是三个月，最长最长不能超过六个月。试用期的时候工资可以打一些折，一般情况下都是在八折左右。所以每一个人都是很不容易的，你做餐厅老板也是不容易的。我们每个人都要学会换位思考，假如你是这里边的员工，你在这里住了这么多天，不给你工资，你心里是什么样的感受？