三年前，我向别人借钱，但我最近急于向她要钱，让她还钱，总是说没有钱，总共借给她超过11万元。我想通过法律渠道收回这笔钱

当事人想要回他人借的钱，可以通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式，如果当事人要提起诉讼，需要准备起诉状以及与案件相关的证据材料递交到有管辖权的人民法院。法律依据：《民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
第一百二十八条
人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。
答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。
被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。

法律分析：遭遇别人借钱不还的，向对方发出催告、协商都不还的，可以准备好相关证据到法院提起诉讼，由法院判决对方还钱。判决后对方依旧不还的，可以申请强制执行。法律依据：《中华人民共和国民法典》
第六百七十五条 借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
第六百七十六条 借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

法律分析：别人借钱不还，可以起诉要求还款。请先保存相关证据，例如对方的身份证号或身份证复印件，借款合同，电子邮件，手机短信，录音，汇款记录等，然后提起诉讼。在保护您的合法权益方面。
准备索赔时，请检查是否有还款期限，如果有还款期限，您最好在还款日期到达后的三年内提出还款请求。如果还款日到期三年后没有提出还款请求，则诉讼时效经过，丧失胜诉权。如果没有还款期限，则当事人可以在合理的催告期后随时提起诉讼。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百二十条 起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
第一百二十一条 起诉状应当记明下列事项：
(一)原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式;
(二)被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息;
(三)诉讼请求和所根据的事实与理由;
(四)证据和证据来源，证人姓名和住所。
第一百二十二条 当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
第一百二十三条 人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。
对符合本法第一百一十九条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人;不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理;原告对裁定不服的，可以提起上诉。