我是饭店打工的，我的工作时间隔一天超出了十五和小时

工作时间超时的，劳动者可以与用人单位协商，要求其按照正常的工作时间来安排工作或者依法向其支付加班费；如果双方协商不成的，劳动者可以通过申请调解、仲裁、或者起诉的方式来处理。
《中华人民共和国劳动法》第三十六条法律依据：《中华人民共和国劳动法》第三十六条
《中华人民共和国劳动法》第三十六条
国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第四十一条
用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
《中华人民共和国劳动法》第七十七条
用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。

一个月的工作时间176小时，符合《劳动法》规定的工作时间范围。
劳动者平均每周工作时间不超过四十四小时，加班的，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时。
法律依据：
《劳动法》第36条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第41条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

法律分析：劳动者月平均工作时间为
20.83天。劳动者的工资需要折算为日工资或小时工资的，按每日8小时，每月174小时进行折算。（1-12月）。法定工作时间就是按照国家法律明文规定的，劳动者最多工作的时间。如果超过，一是劳动者有权利拒绝（有法定特别、不可拒绝情况），二是要支付加班费用。法律依据：《中华人民共和国劳动法》 第四十八条 国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十条 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
第四十四条 有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。