你好，我从事餐饮工作。我以前在一家餐馆工作过不到三个月。我没有签劳动合同。因为家里有事，我提前15天告诉他们我想那天走。结果，他们那天不让我走。我因为有事就直接走了。现在他们不给我工资。我该怎么办

用人单位不支付工资或不办理离职手续，可以申请劳动仲裁。用人单位存有违背法律依据：《劳动合同法》状况，你明确提出辞职后可以马上离开并规定支付剩下的工资及经济补偿(每工作中1年支付1个月工资);根据《劳动合同法》，你提早30天提到的书面形式辞职，不用用人单位准许就可以辞职。在其中，实习期提早3天书面形式明确提出。
并没有提早30天明确提出辞职，用人单位都没有违反规定状况存有，立即递交离职报告就离开，这个时候便是你违反规定了，给用人单位导致的直接的财产损失、招骋你造成的花费，你需要担负。
支付相对应用人单位损害后，可以规定用人单位给你办理离职手续;
书面形式的辞职申请。职工要想辞职，一定要有书面形式的离职报告。口头上明确提出的申请办理，难以有直接证据证实，即使应用社交软件明确提出的辞职，也会碰到取证难的问题。
因此最好是写书面形式的辞职申请，而且一式两份，交到企业的领导干部，并且有公司领导的签名就更佳了，签名后职工自身也保存一份。即使领导干部不同意你的辞职申请，也需要在离职报告上签字，证实领导干部了解这一事。
假如领导干部回绝签名，那麼可以选用EMS邮递离职报告的方法，邮递时标明是别人的离职报告，收货人标明公司的全名，详细地址，收货人名字、联系电话，储存好邮递的回单。
可以证实你已经向企业提到了书面形式的辞职申请。
辞职日期可以商议。企业允许了你的辞职申请的，实际何时离去企业办理离职手续是可以商议的，不一定非得到30天之后才可以离开。
仅有不同意或是商议不一致的，才必须到了30天才可以离开。
企业有下述个人行为的，不用提早30天通告，只必须书面形式离职报告就可以企业并没有与你签订合同的。企业并没有给你交纳社保的。
企业并没有及时全额支付劳务报酬的。也有一些状况可以连书面形式离职报告都不用。企业不法限定人身自由权、逼迫工作、强制危险作业，严重危害职工生命安全的，可以不用递交辞职申请通告企业，马上解除劳动关系离开。

法律分析：可以去告的。 没签劳动合同,你书面提出离职后可以立即走人,除要求单位支付你工资、押金外,还可主张经济补偿金、从第二个月起支付双倍工资(最多11个月)、补缴社保等;协商不成可以申请劳动仲裁。
劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第十一条 用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。
第七十七条 劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。

没签劳动合同离职不给工资，首先要在收集好证明劳动关系的相关证据之后，到当地的劳动监察行政部门进行举报，或可以到当地的仲裁委申请劳动仲裁，如果对劳动仲裁不满，则可以向法院起诉。法律依据：《工资支付暂行规定》第七条
工资必须在用人单位和劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
支付工资的具体日期由企业与劳动者约定。支付工资的日期一旦确定后，刚应严格按照规定的日期支付劳动者工资，逾期不支付工资的，则按拖欠工资处理。