丈夫贷款妻子可以不签字。如果丈夫贷款是用于家庭开支,那即使妻子不签字,也属于夫妻共同债务。如果贷款是用于个人,那妻子可以不签字,这样这个贷款就属于个人债务。如果这个贷款夫妻双方都签字了,那不管有没有用于家庭开支,都属于夫妻共同债务。法律依据:《民法典》第一千零六十四条
夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务,以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务,属于夫妻共同债务。
夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,不属于夫妻共同债务;但是,债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。