邻居打农药把我家的庄稼打死了不承认怎么办

你好：可以起诉解决，要求赔偿的

按实际情况，庄稼被人打药，有可能涉嫌故意伤害或者故意杀人刑事犯罪，也可能涉嫌投放有毒有害物质刑事犯罪。议先向派出所报案，因为邻居的行为涉嫌故意毁坏他人财产犯罪。即使邻居的行为不构成犯罪，但由于派出所的介入，应当能够用证据证明。
法律依据：《中华人民共和国刑法》
第二百三十二条故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
第二百三十四条之一组织他人出卖人体器官的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。未经本人同意摘取其器官，或者摘取不满十八周岁的人的器官，或者强迫、欺骗他人捐献器官的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。
违背本人生前意愿摘取其尸体器官，或者本人生前未表示同意，违反国家规定，违背其近亲属意愿摘取其尸体器官的，依照本法第三百零二条的规定定罪处罚。

可要求邻居赔偿损失。根据我国相关法律规定，行为人因过错造成他人的财产权损害时，不管行为人是否承认其过错行为，被侵权人均有权向法院提起侵权损害赔偿之诉，要求行为人承担相应的侵权损害赔偿责任，以填补受到的财产损害。法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条 行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。