我签了一个加盟项目，合同里写的是60天内可以退费，但是现在公司说要扣费，合同里没有写。

已签合同加盟费可以退。可退情形如下：当事人协商一致的；因不可抗力致使不能实现合同目的的；履行期限届满前违约方明确表示不履行主要债务的；违约方迟延履行主要债务经催告合理期限内仍未履行的；违约方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的的。法律依据：《民法典》第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。

签了合同加盟费一般情况下是不能退的。首先国家对加盟企业有着法律规定，当事人签订合同后，后悔了，想解除该合同。对于这种情况，一般是加盟费是不能退还的，如果是缴纳了加盟费对方没有取得特许经营权，加盟商可以要求全部退还资金。
《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百七十八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。法律依据：《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百七十八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百七十八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。

加盟费交了合同没签是否可以退，可以通过双方协商而定。是否已经签订合同并不是合同是否有效的必要条件，只要当事人的意思，不违背法律的强制性规定即为有效；所以是否可以退费需要参考合同的效力或者当事人的意愿。
依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。法律依据：《中华人民共和国民法典》
第四百六十五条  【依法成立的合同效力】依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。