农村建房未签订合同，包工头意外身亡。房主应承担什么责任？

你好，是否需要承担责任要看当事人行为与死亡之间是否存在因果关系，建议咨询专业律师为您详细解答。

法律分析：农村建房,工人意外死亡,包工头需要承担全部赔偿责任。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第七百八十八条 建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。
建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。
第七百九十一条 发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。
发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。
总承包人或者勘察、设计、施工承包人经发包人同意，可以将自己承包的部分工作交由第三人完成。
第三人就其完成的工作成果与总承包人或者勘察、设计、施工承包人向发包人承担连带责任。承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人或者将其承包的全部建设工程支解以后以分包的名义分别转包给第三人。
禁止承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位。禁止分包单位将其承包的工程再分包。建设工程主体结构的施工必须由承包人自行完成。
第七百九十三条 建设工程施工合同无效，但是建设工程经验收合格的，可以参照合同关于工程价款的约定折价补偿承包人。
建设工程施工合同无效，且建设工程经验收不合格的，按照以下情形处理：
(一)修复后的建设工程经验收合格的，发包人可以请求承包人承担修复费用;
(二)修复后的建设工程经验收不合格的，承包人无权请求参照合同关于工程价款的约定折价补偿。
发包人对因建设工程不合格造成的损失有过错的，应当承担相应的责任。

分以下2几种情况讨论：
1、房主将建房全过程包给包工头
若房主选择了有相应资质或者安全生产条件的包工头，包工头雇佣的工人出现意外，责任人为包工头。理论上户主是不用赔偿了，但是出于人道主义，户主往往会对其进行看望或者少量赔偿。
但若包工头没有相关资质或者安全生产条件，责任人就是户主和包工头。两方一起承担。所以建议农民朋友在建房过程中一定要注意包工头是否有相应资质和安全生产条件。
2、建房过程中请帮工，帮工出现意外
如果是房主在建房过程全都是自己雇佣的帮工，这种情况下，房主成为接受劳务一方。
帮工出现意外，通常情况下责任人就是户主。
如果是部分包给包工头，而房主又雇佣了帮工。若因包工头一方的工人致使帮工受伤，责任人是包工头一方；若受伤原因与包工头一方人员无关，因安全问题受伤，责任人为户主和包工头；若是因为其他帮工造成帮工受伤，责任人为房主。法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百二十九条 个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。
提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。
接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》 第十一条 雇员在从事雇佣活动中因遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。