私人收购粮食多少吨属违法，法律上该如何规定

私人收购粮食多少吨都不属于违法行为。只要粮食收购者具有收购、仓储和销售能力，依法进行工商登记，在经营活动中遵纪守法，不存在违法的问题。但是如果私人收购粮食超出部分粮食价值1至5倍的，工商行政管理部门会取消私人粮食收购资格。
：《粮食流通管理条例》第四十七条法律依据：《粮食流通管理条例》第四十七条
粮食收购者、粮食储存企业将下列粮食作为食用用途销售出库的，由粮食和储备行政管理部门没收违法所得；违法销售出库的粮食货值金额不足1万元的，并处1万元以上5万元以下罚款，货值金额1万元以上的，并处货值金额1倍以上5倍以下罚款：
（一）真菌毒素、农药残留、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的；
（二）霉变或者色泽、气味异常的；
（三）储存期间使用储粮药剂未满安全间隔期的；
（四）被包装材料、容器、运输工具等污染的；
（五）其他法律、法规或者国家有关规定明确不得作为食用用途销售的。
收购粮食需要办理什么手续
1、办理粮食收购许可证申请表；
2、有效的营业执照或工商行政管理机关核发的《企业名称预先 核准通知书》原件及复印件；
3、机构代码证复印件；
4、法定代表人身份证复印件，如委托办理，还需提供委托代理书原件、委托代理人身份证复印件。

私人收购粮食多少吨都不属于违法行为。只要粮食收购者具有收购、仓储和销售能力，依法进行工商登记，在经营活动中遵纪守法，不存在违法的问题。但是如果私人收购粮食超出部分粮食价值1至5倍的，工商行政管理部门会取消私人粮食收购资格。
法律依据：
：《粮食流通管理条例》第四十七条
粮食收购者、粮食储存企业将下列粮食作为食用用途销售出库的，由粮食和储备行政管理部门没收违法所得；违法销售出库的粮食货值金额不足1万元的，并处1万元以上5万元以下罚款，货值金额1万元以上的，并处货值金额1倍以上5倍以下罚款：
（一）真菌毒素、农药残留、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的；
（二）霉变或者色泽、气味异常的；
（三）储存期间使用储粮药剂未满安全间隔期的；
（四）被包装材料、容器、运输工具等污染的；
（五）其他法律、法规或者国家有关规定明确不得作为食用用途销售的。
收购粮食需要办理什么手续
1、办理粮食收购许可证申请表；
2、有效的营业执照或工商行政管理机关核发的《企业名称预先 核准通知书》原件及复印件；
3、机构代码证复印件；
4、法定代表人身份证复印件，如委托办理，还需提供委托代理书原件、委托代理人身份证复印件。

根据省、市地方制定的具体管理办法确定。法律依据：《粮食流通管理条例》 第九条 从事粮食收购的经营者（以下简称粮食收购者），应当具备与其收购粮食品种、数量相适应的能力。从事粮食收购的企业（以下简称粮食收购企业），应当向收购地的县级人民政府粮食和储备行政管理部门备案企业名称、地址、负责人以及仓储设施等信息，备案内容发生变化的，应当及时变更备案。
县级以上地方人民政府粮食和储备行政管理部门应当加强粮食收购管理和服务，规范粮食收购活动。具体管理办法由省、自治区、直辖市人民政府制定。