没有签订承揽合同的工人受伤了，谁应该负责？

民法典规定承揽合同工伤的处理是：承揽人受伤或者造成他人受伤的，无法认定工伤，双方之间不存在劳动关系，一般由承揽人自己对其损害承担责任，定作人只在对定作、指示或者选任具有过失时，承担与其过失相应的赔偿责任。
法律依据：《工伤保险条例》第二条
中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织和有雇工的个体工商户应当依照本条例规定参加工伤保险，为本单位全部职工或者雇工缴纳工伤保险费。中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织的职工和个体工商户的雇工，均有依照本条例的规定享受工伤保险待遇的权利。
《民法典》第一千一百九十三条
承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。

没有劳务合同的工伤负责如下：
1、建立劳务关系没有签订劳务合同的，劳务人员工作过程中发生人身伤害事故的，不属于工伤，但可以向用工一方主张赔偿；
2、提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
：《工伤保险条例》第七条法律依据：《工伤保险条例》第七条
工伤保险基金由用人单位缴纳的工伤保险费、工伤保险基金的利息和依法纳入工伤保险基金的其他资金构成。
第十条
用人单位应当按时缴纳工伤保险费。职工个人不缴纳工伤保险费。
用人单位缴纳工伤保险费的数额为本单位职工工资总额乘以单位缴费费率之积。
对难以按照工资总额缴纳工伤保险费的行业，其缴纳工伤保险费的具体方式，由国务院社会保险行政部门规定。
工伤申请赔偿需要准备以下材料：
1、由有资质的工伤鉴定机构出具工伤证明，身份证、社保卡等材料；
2、再持工伤证明到社会保险经办机构申请工伤保险待遇；
3、社会保险经办机构审核工伤保险申请人的申请，在法定的时间内做出是否符合享受工伤保险待遇的结论，对于不符合申请条件的要写明理由；
4、由社会保险经办机构按照法律规定向工伤保险申请人发放工伤保险赔偿金。

法律分析：如果是在工作期间受的伤害是算工伤的。没有劳动合同，可以先确认劳动关系，先向劳动监察部门举报此行为。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。