合伙协议书是合同。
民法典规定,合同是当事人或当事双方之间设立、变更、终止民事关系的协议,依法成立的合同受法律保护,合伙协议书属于合同的形式之一。法律依据:《民法典》第四百六十四条
合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。婚姻、
收养、监护等有关身份关系的协议,适用有关该身份关系的法律规定;没有规定的,可以根据其性质
参照适用本编规定。
第五百零九条
当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循
诚信原则,根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。当事人在履行合同过程中,应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。