实习期和用人单位签订三方协议，中途离职怎么办

实习期可以中途离职。离职证明的用途如下：
1、证明用人单位与劳动者已经解除劳动关系；
2、证明按照正常手续办理离职；
3、证明是自由人，可以申请失业金或应聘新的职位；
4、可以凭此转你的人事关系、社保、公积金等。
用人单位可以对劳动者的内在能力及素质是否与应聘岗位相匹配作全面考察，综合判断劳动者是否完全符合录用条件。对于不符合录用条件的，用人单位可以即时通知劳动者解除劳动合同。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第三十八条

用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

法律分析：签了三方协议，如果中途离职提前通知用人单位，可以解除劳动合同。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

法律分析：法律并没有规定离职手续一定要本人亲自办理，但在实习中离职手续是要本人亲自办理比较好，离职手续需要办理工作交接的。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第五十条 用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。
用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。