我把朋友叫去吃饭，然后我没结账走了，把他留在那里结账，之后他找我要钱我不给，这是诈骗或者敲诈勒索吗，构成犯罪吗

这和诈骗无关，只要双方能够达成一致就可以的。
但是如果一方存在借机敲诈勒索的行为的话，是会涉嫌构成犯罪的。

法律分析：该行为构成诈骗罪和敲诈勒索罪，可以收集证据报警。诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用威胁或要挟的方法，强行索要数额较大的公私财物的行为。法律依据：《中华人民共和国刑法》 第二百六十六条 诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。

讹钱触犯诈骗罪及敲诈勒索罪。
认定诈骗罪的条件如下：
1、本罪侵犯的客体是公私财物所有权；
2、本罪往客观上表现为使用欺诈方法骗取数额较大的公私财物；
3、本罪主体是一般主体，凡达到法定刑事任年龄、具有刑事责任能力的自然人均能构成本罪；
4、本罪在主观方面表现为直接故意，并目具有非法占有公私财物的目的。
敲诈勒索罪的表现形式如下：
1、行为人以将要实施的积极的侵害行为，对财物所有人或持有人进行恐吓；
2、行为人扬言将要危害的对象，可以是财物的所有人或持有人，也可以是与其本人有利害关系的其他人；
3、发出威胁的方式可以多种多样；
4、威胁要实施的侵害行为有多种。
【
法律依据：】
《中华人民共和国刑法》
第二百六十六条 【诈骗罪】诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。
第二百六十二条之二 【组织未成年人进行违反治安管理活动罪】组织未成年人进行盗窃、诈骗、抢夺、敲诈勒索等违反治安管理活动的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
第二百七十四条 【敲诈勒索罪】敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。