本人从事冷冻食品行业，2018年有家经营餐馆的客户倒闭了，欠下了3万多的货款，到现在一直没还。证据上，只有微信的文字，语音记录，对方亲口承认欠款，也承诺还钱，但现在发信息也不回了。现只知道对方的姓名，电话，微信信息，能起诉他吗？

饭店欠账不给的一直拖，可以向法院提起诉讼。诉讼最关键的就是一定要有证据，所以对于以下这些可以证明借款关系的证据，一定要注意保存：
1、借款合同，比如借款申请书、有关借款的凭证、协议书和当事人双方同意修改借款合同的有关书面材料；
2、担保手续，如财产保证或者证人担保等；
3、贷款保证的物资和财产的凭证；
4、保证人的身份资料，保证人具有代为清偿能力的证明；
5、借款实际用途证明。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条 起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

对方欠货款。没有任何证据只有微信聊天记录， 是可以起诉要回贷款的。具体流程如下；
1、遇到欠钱不还时，要收集好证据，比如借条、收据、银行转账记录等。
2、收集对方财产信息，收集对方财产信息的目的是为了在法院胜诉后，能执行到对方的财产。
3、向有管辖权的法院提起诉讼。
4、只要有明确被告，有自己的具体书请求就可以起诉。但是能不能胜诉另说；
5、存在诉讼时效经过风险，意思就是如果你超过三年没有催过还款，对方如果庭上组长诉讼时效经过，你是无法胜诉的。
6、你只有微信聊天记录，如果没有转账记录等，你的证据如果不能形成证据链就可以请求得不到支持。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条 起诉必须符合下列条件；法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条 起诉必须符合下列条件；
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条 起诉必须符合下列条件；
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。第一百二十一条 起诉状应当记明下列事项；
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。第一百二十三条
（一）人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百一十九条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；
（二）不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；
（三）原告对裁定不服的，可以提起上诉。

对方欠货款。没有任何证据只有微信聊天记录， 是可以起诉要回贷款的。具体流程如下；
1、遇到欠钱不还时，要收集好证据，比如借条、收据、银行转账记录等。
2、收集对方财产信息，收集对方财产信息的目的是为了在法院胜诉后，能执行到对方的财产。
3、向有管辖权的法院提起诉讼。
4、只要有明确被告，有自己的具体书请求就可以起诉。但是能不能胜诉另说；
5、存在诉讼时效经过风险，意思就是如果你超过三年没有催过还款，对方如果庭上组长诉讼时效经过，你是无法胜诉的。
6、你只有微信聊天记录，如果没有转账记录等，你的证据如果不能形成证据链就可以请求得不到支持。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条 起诉必须符合下列条件；
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。第一百二十一条 起诉状应当记明下列事项；
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。第一百二十三条
（一）人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百一十九条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；
（二）不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；
（三）原告对裁定不服的，可以提起上诉。