你好，在超市买的牛奶变质了，可以要求超市赔偿吗

超市牛奶变质，消费者喝了变质的牛奶造成身体损害的，可以向生产者或者销售者主张民事侵权赔偿。消费者可以向人民法院起诉，由人民法院判断造成侵权的责任在哪方，然后要求具体的侵权方承担相应的赔偿责任。
如果过错在生产者，销售者可以在对消费者赔偿后，向生产者追加赔偿。法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条 侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
《中华人民共和国产品质量法》 第四十三条 因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。属于产品的生产者的责任，产品的销售者赔偿的，产品的销售者有权向产品的生产者追偿。
属于产品的销售者的责任，产品的生产者赔偿的，产品的生产者有权向产品的销售者追偿。

法律分析：超市牛奶变质，消费者喝了变质的牛奶造成身体损害的，可以向生产者或者销售者主张民事侵权赔偿。消费者可以向人民法院起诉，由人民法院判断造成侵权的责任在哪方，然后要求具体的侵权方承担相应的赔偿责任。
如果过错在生产者，销售者可以在对消费者赔偿后，向生产者追加赔偿。法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条 侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
《中华人民共和国产品质量法》 第四十三条 因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。属于产品的生产者的责任，产品的销售者赔偿的，产品的销售者有权向产品的生产者追偿。
属于产品的销售者的责任，产品的生产者赔偿的，产品的生产者有权向产品的销售者追偿。

一、超市买到坏的牛奶怎么赔
1、超市买到坏的牛奶的赔付方式如下：
（1）如果超市有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；
（2）如果变质的牛奶，给消费者或其他受害人人身造成伤害，则应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条
食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
二、索赔方式有什么
索赔方式如下：
1、可以自行结算，按照法律文书的要求，主动履行赔偿义务，将资金支付给原告；
2、通过法院支付给原告，将资金缴入法院设立的专用账户，法院按照程序支付给相对人。