您好，我昨晚在小区超市买的面包，一吃感觉味道不对，我一看日期上面写生产日期2021.05.04.保质期至2021.05.13昨天就是13号。这算过期吧

法律分析：消费者在购买食品的时候，一定要仔细查看食品的生产日期和保质期，如发现过期食品可以拨打12315向工商部门进行投诉、举报或者申诉。如果发现销售者明知是过期食品还进行销售的，消费者可要求赔偿损失，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条 生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等行为，由县级以上人民政府食品药品监管部门，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂。
并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

面包保质期最后一天不算过期，算是到了保质期限。一般情况下产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上的。面包保质期最后一天是不能算作是过期的，只能说最后一天是到了保质期限，当天一过，第二天就算是过期了。
买到过期食品怎么赔偿
买到过期食品以超过商品价值10倍的赔偿。按照相关规定赔偿，明知道商品有问题的仍然向消费者提供属于欺诈行为。根据法律规定依法经有关行政部门认定为不合格的商品，消费者要求退货的，经营者应当负责退货。
经营者提供商品或者服务有欧行为的。应当按照消费者的要求增加赔性其受到的损失，增加略偿的金最为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
：《中华人民共和国食品安全法》第五十三条法律依据：：《中华人民共和国食品安全法》第五十三条
食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

一、面包保质期最后一天算过期吗？
1、面包保质期最后一天不算过期。过完这一天才算过期，但是食物过期不等于食物变质。保持期只是厂家在这一范围内出现质量问题会承担责任，但是有的食品过了保持期不一定会坏，也可能不到保持期而变质的。
2、法律依据：《中华人民共和国产品质量法》第三十三条 销售者应当建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识。
二、食品保质期是怎么定的？
一般是通过稳定性试验确定的。
比如一个保质期1年的食品，可以放在接近真实储存条件的恒温、恒湿试验箱里，每隔一段时间拿一批出来看看保存效果如何，包括微生物、感官指标、理化指标等。产品上市后，厂家还会根据货架实际抽样的结果以及顾客投诉等信息验证保质期的有效性。
其实保质期1年的食品并不意味着厂家就做1年的试验，或者刚好能保质1年。因为现实中食品可能经历温湿度的波动、光照变化、运输颠簸等，所以需要有一个保险系数，否则企业的风险也太大了。