饭店欠账不给的一直拖,可以向法院提起诉讼。诉讼最关键的就是一定要有证据,所以对于以下这些可以证明借款关系的证据,一定要注意保存:
1、借款合同,比如借款申请书、有关借款的凭证、协议书和当事人双方同意修改借款合同的有关书面材料;
2、担保手续,如财产保证或者证人担保等;
3、贷款保证的物资和财产的凭证;
4、保证人的身份资料,保证人具有代为清偿能力的证明;
5、借款实际用途证明。法律依据:《
中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条 起诉必须符合下列条件:
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。