包工头工地上受伤左手食指断了公司应当怎么赔偿？

受工伤的，如果用人单位已缴纳工伤保险，可由用人单位在劳动者受伤一个月内申报工伤，也可由劳动者自受伤一年内自行申报工伤。申报工伤后，会进行工伤认定，获得工伤认定书后可申请劳动能力鉴定，最终根据劳动能力鉴定结论确定伤残补助金数额。
如果用人单位未缴纳工伤保险，劳动者需要尽快申请劳动仲裁，要求认定工伤并进行劳动能力鉴定，最终根据鉴定结论要求用人单位按照能够享受工伤保险伤残补助金数额标准赔偿。

一、聘请你的是包工头还是工地的施工单位。如果是工地施工单位。你和施工单位建立了劳动关系，根据《中华人民共和国工伤保险条例》第十四条的规定，你在工作时间和工作场所内因工受伤，应该认定为工伤。
二、你被认定为工伤，根据《中华人民共和国工伤保险条例》第三十条至四十五条的规定，你可以享受停工留薪期工资、医疗费、住院期间的伙食补助费、如果住院期间施工单位没有为你提供护理人员，你可以要求施工单位支付护理费。如果构成伤残，你还可以根据伤残等级享受对应的工伤伤残待遇项目，包括一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。
三、上述工伤待遇项目中的停工留薪期工资和护理费由施工单位支付，其余工伤待遇项目由工伤保险金金支付。但如果施工单位没有为你购买社会保险，根据《中华人民共和国工伤保险条例》第六十二条第二款的规定，上述应该由工伤保险金金支付的工伤待遇项目由施工单位支付。
四、假如你是受包工头聘请，你和包工头建立的关系属于劳务关系，你在工地干活受伤不构成工伤，但根据《中华人民共和国侵权责任法》第三十五条的规定，你可以要求包工头根据过错承担你的医疗费损失以及其他损失。
五、根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》第四条的规定，施工单位将建筑工程发包给没有用工资格的包工头，应该承担用工主体责任，也就是说，你也可以要求施工单位赔偿你的医疗费以及其他损失。
五、根据 《中华人民共和国侵权责任法》第十六条的规定，你可以要求赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及误工费。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。

发生工伤，建议先申请工伤认定，然后申请评级，再根据等级申请赔偿,这样才能最大限度的保护自己的合法权益的，赔偿包括一次性医疗补助、一次性就业补助、一次性伤残补助、停工留薪期待遇等。工伤需要在用人单位所在地的劳动局提出申请的，申请时需带好证明劳动关系的证明，比如厂牌，工资条，银行的工资发放记录等，还需带好本人的身份证，用人单位的工商登记资料（需去工商局或行政服务中心打印）、住院时的住院记录及出院小结等（用人单位如果拿着，本人可以携带身份证去医院要求复印并加盖医院公章的）。