两人合伙开店，未签订合伙协议，一方在我不知情的情况下私自把店铺转让了，怎么处理？

建议协商解决，如果不行可以起诉

协商或起诉处理

法律分析：两个人合伙开店另外一个人不可以把店转让。根据相关的法律规定，如果合伙协议中没有委托一个合伙人对外代表合伙企业，执行合伙事务，则处分合伙企业的不动产，转让或者处分合伙企业的知识产权和其他财产权利都需要经过全体合伙人的一致同意。
只要有一方不同意，都是不可以把店转让的。法律依据：《中华人民共和国合伙企业法》
第二十二条 除合伙协议另有约定外，合伙人向合伙人以外的人转让其在合伙企业中的全部或者部分财产份额时，须经其他合伙人一致同意。合伙人之间转让在合伙企业中的全部或者部分财产份额时，应当通知其他合伙人。
第二十六条 合伙人对执行合伙事务享有同等的权利。按照合伙协议的约定或者经全体合伙人决定，可以委托一个或者数个合伙人对外代表合伙企业，执行合伙事务。作为合伙人的法人、其他组织执行合伙事务的，由其委派的代表执行。
第二十七条 依照本法第二十六条第二款规定委托一个或者数个合伙人执行合伙事务的，其他合伙人不再执行合伙事务。不执行合伙事务的合伙人有权监督执行事务合伙人执行合伙事务的情况。
第三十一条 除合伙协议另有约定外，合伙企业的下列事项应当经全体合伙人一致同意：
（一）改变合伙企业的名称；
（二）改变合伙企业的经营范围、主要经营场所的地点；
（三）处分合伙企业的不动产；
（四）转让或者处分合伙企业的知识产权和其他财产权利；
（五）以合伙企业名义为他人提供担保；
（六）聘任合伙人以外的人担任合伙企业的经营管理人员。