请问一下，在公证处开借条可不可以？

你好，需要结合内容分析

借条可以去公证，借条是指借贷双方在设立权利义务关系时，由债务人向债权人出具的债权凭证。
公证是自然人、法人或者其他组织向公证机构申请，然后公证机构依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
借条进行公证一般是由当事人自愿申请，不是必须进行的活动。
法律依据：《中华人民共和国公证法》第二条
公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
《中华人民共和国公证法》第三条
公证机构办理公证，应当遵守法律，坚持客观、公正的原则。
《中华人民共和国民法典》第六百六十七条
借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
《中华人民共和国民法典》第六百六十八条
借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。

具备下列条件的借条具有法律效力：
1、签订主体合法且具有相应的民事行为能力；
2、借条是双方当事人的真实意思表示；
3、借条内容不违反法律或者社会公共利益，不侵害第三人的合法利益，不违反法律的强制性规定。
借条时间到了还没还钱怎么办
1、有欠条、借条或合同的，如果协商不成，可以起诉至法院要求判决对方支付；
2、如果找不到人，可以公告送达、缺席判决；
3、胜诉后如果对方不支付，可以申请法院强制执行。法律依据：《中华人民共和国民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
第一百四十五条
限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效；实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。
相对人可以催告法定代理人自收到通知之日起三十日内予以追认。法定代理人未作表示的，视为拒绝追认。民事法律行为被追认前，善意相对人有撤销的权利。撤销应当以通知的方式作出。