现在厂里要求每天加班晚上11点，年底工资还不结清，我们已经4个月没发工资了，没有签劳动合同的，申请劳动仲裁可以要双倍工资吗？

如果用人单位安排员工加班，既不符合法定情形，又不具有充分合理性，只有经与员工协商后才可以延长工作时间，并且依法提供加班待遇。如劳动者有正当理由拒绝加班的，不能作为违纪处理。
法定情形是指以下四种情况：发生自然灾害、事故或者因其他原因，使人民的安全健康和国家资财遭到严重威胁，需要紧急处理；生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修；必须利用法定节日或公休假日的停产期间进行设备检修、保养；为完成国防紧急任务，或者完成上级在国家计划外安排的其他紧急生产任务，以及商业、供销企业在旺季完成收购、运输、加工农副产品紧急任务。
由于突发情况等，如员工拒绝加班将对生产经营造成损失的，也不能拒绝延长工作时间。譬如，由于临时发生堵车等情况，造成公交车晚点的，即使过了下班时间，司机和售票员也不能扔下乘客和车辆不管，这时延长工作时间就具有充分的合理性，员工一般不得拒绝。