证书挂靠不给缴纳社保和签合同怎么办

关于社保纠纷的处理问题看具体情况，如果是用人单位不给你缴纳医社保这方面是可以去仲裁的。

依据你们合同约定处理

法律分析：签合同不交社保是违法的。一般情况下是要通过劳动监察部门来进行维权，因为社保旗下的劳动监察部门，它的主要职责和范围就是核查企业单位有没有正常的给员工缴纳社保待遇，如果出现没有给员工交纳社保代理的情形，劳动监察部门是有权利按照限定的期限让企业单位进行整改，并且补交员工在劳动合同关系存续期间的社保待遇，而且在补交的过程中由于没有按照正常的这个交费时间来进行缴纳，所以说补交的过程中还会产生滞纳金的费用，那么这个滞纳金的费用也应该一定有企业单位来承担。法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第六十三条 用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。用人单位逾期仍未缴纳或者补足社会保险费的，社会保险费征收机构可以向银行和其他金融机构查询其存款账户；并可以申请县级以上有关行政部门作出划拨社会保险费的决定，书面通知其开户银行或者其他金融机构划拨社会保险费。
用人单位账户余额少于应当缴纳的社会保险费的，社会保险费征收机构可以要求该用人单位提供担保，签订延期缴费协议。用人单位未足额缴纳社会保险费且未提供担保的，社会保险费征收机构可以申请人民法院扣押、查封、拍卖其价值相当于应当缴纳社会保险费的财产，以拍卖所得抵缴社会保险费。