租客把钱给房东了，可是房东的妈妈不愿意把房子租出去，租客已经签订了合同，房东不退，这样的纠纷，中介该怎么办？

签订房屋租赁合同的注意事项：
合同中应当约定房屋的交付时间。租赁房产交付时，双方应约定派代表到现场检查房产的完好情况，应当结清前期的水电费、通讯费、闭路电视费等有关费用，并签署房产交付确认书及有关财物移交清单。
为了保护出租方的利益，防止承租方提前撤场，或拖欠有关费用，应当要求承租方向出租方支付一定金额的履约保证金。
在房屋租赁合同中，应当明确，水电费、通讯费、治安费、保洁费等费用，哪些有出租方承担，哪些有承租方承担。
并且承租方作为公司，支付了房租金后，一定要向出租方索要正规有效的税务发票以免被税务部门查处。特别要提醒的是，在合同中要写明，租金是否是含税价。

如果承租人未依约合同履行的期限提前解除租赁合同退租的情况下，属于违约；
押金是否可以退还以及应该怎么退则要看租赁合同中对违约责任是怎么约定的，如果约定了违约不退押金的情况下，房东有权不退回押金；
如果合同中没有约定违约责任，则押金应当退还；
法律依据：《合同法》第一百一十四条　【违约金】当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
　　约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。
　　当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

租房合同一般由房东出具，由房客确认合同内容后，双方签字确认生效，主要包括以下内容：
1、租赁地点
明确租赁地点、位置或门牌号码、房间号码等具体情况。
2、租赁时间
明确写明租赁期限自某年某月某日至某年某月某日，是否有免租期或装修期等其它约定时间。
3、房屋租金
明确写明该房屋租金价格，是否有递增等，避免日后扯皮事情发生。
4、相关费用
明确写明水电暖网等相关费用标准，便于日后进行收取。
5、责任义务
明确写明双方责任义务，即房东（甲方）应提供什么服务，不到位如何处理，租客（乙方）应遵守什么约定，违约如何处理等等。
6、其它
其它约定要根据该房屋或房东的具体要求而定，可列入合同内。如房屋内是否有其它租赁物需要后附清单，如有电器设备发生故障由哪方进行维修，房屋基础设施设备损坏由哪方进行维修等等，都可以作为其它项写在合同内。
租赁合同是对双方权利和义务的保障和约束，本着公平合理公正的原则制定，无论合同内有什么约定，双方都应熟知合同内容，确认认可后双方签字即为生效，双方都应按照合同内容履行合同义务，违约都要承担相应的违约责任。
随意违约都要承担相应法律责任。