劳动合同只有员工签字公司后来补签，也没有给员工一份劳动合同

单位没有给您劳动合同的话，您可以要求单位给出劳动合同，单位不给的话可以到劳动监察大队投诉。单位安排加班不支付加班费的行为违法，您可以要求单位予以支付，单位不及时支付劳动报酬的话您可以提出解除劳动合同并要求单位支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。单位拒绝支付的话，您可以到单位所在地的劳动监察大队投诉，或者到劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。第四十七条经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

如果没有签订劳动，并且已经超过一个月，那么员工可以单方解除劳动合同，并可以要求单位支付超过一个月，不超过一年内实际工作时间的双倍工资，并可以要求单位给予补偿，每工作一年可以要求单位补偿一个月。
如果单位超过一年没有和劳动者签订劳动合同的，视为签订了无固定期限的劳动合同，单位不得单方解决劳动合同，劳动者辞职的，需要提前一个月通知单位。

关于合同补签，根据我国《劳动合同法》第10条规定：已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。　　《劳动合同法实施条例》第
6、7条又作了进一步的明确：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日;用人单位同时必须与劳动者补订书面劳动合同，即“两倍工资”和“补签合同”是用人单位应并列承担的责任。也就是说，只要用人单位没有按期与劳动者签订书面劳动合同，就必须向劳动者支付双倍工资，而不管是否补签劳动合同，均没有任何免责事由。