你好，我们做餐饮工作的员工，老板说这个月的迟到扣上个月的工资，合法吗？

1、对于旷工、迟到劳动法无相关规定，属于企业制度范围，只要该制度制定的流程和内容合理合法就有法律效力，同时个人如接受了该制度的培训、考试、公示签名等行为，对个人就有约束力。
2、扣款算法：应发工资/
21.75=每天工资，再乘以旷工天数，但有的企业不遵循该算法，因为这种算法只是扣除了个人未出勤工资，但是旷工有可能给企业带来损失(如正常应该上班操作机器，但突然旷工导致机器无人操作，产品没发生产，企业违约向客户赔偿，所以一般企业的旷工会在原基础上再加上一定额度的处罚也是合理的，真要追究员工有可能赔偿的更多)
相关法规定如下：
《劳动法》第三条劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。
劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。
第四条　用人单位应当依法建立和完善规章制度，保障劳动者享有劳动权利和履行劳动义务。
《劳动合同法》第四条　用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。
　　用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
　　在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。
　　用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。

社保就是由劳动者和用人方按比例承担的，劳动者所承担的比例由单位每月在发放工资时代扣代缴，在工资单上要注明代扣的社保数额，这是法律规定的。关键就在扣缴的比例是否符合当地规定，具体双方的分担比例你可以咨询当地社保。
现在问题一般在很多用人单位将自己应该承担的部分也全部从劳动者工资中扣缴，或者干脆都不交，问题一般出在这里。总之代扣代缴这个是合法的，而且你也不能拒绝。