当狱警打掉囚犯的牙齿时，家属应该抱怨哪个部门

法律分析：服刑人员被狱警殴打处理方法：1、向监察部门或监狱管理人员投诉，监狱有关部门会视具体情节给予处理，如果被管教民警打伤，可以报告监区上级干部，要求予以调查处理，如果无效可以要求驻监检察室介入；2、看守所存在监管不力的责任，可以申请国家赔偿。法律依据：《中华人民共和国监狱法》第七条罪犯的人格不受侮辱，其人身安全、合法财产和辩护、申诉、控告、检举以及其他未被依法剥夺或者限制的权利不受侵犯。罪犯必须严格遵守法律、法规和监规纪律，服从管理，接受教育，参加劳动。第十四条监狱的人民警察不得有下列行为：（一）索要、收受、侵占罪犯及其亲属的财物；（二）私放罪犯或者玩忽职守造成罪犯脱逃；（三）刑讯逼供或者体罚、虐待罪犯；（四）侮辱罪犯的人格；（五）殴打或者纵容他人殴打罪犯；（六）为谋取私利，利用罪犯提供劳务；（七）违反规定，私自为罪犯传递信件或者物品；（八）非法将监管罪犯的职权交予他人行使；（九）其他违法行为。监狱的人民警察有前款所列行为，构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚未构成犯罪的，应当予以行政处分。

向驻监狱的监察室反映

你可以要求验伤，然后评残，再向对方索赔